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营养素包的做法

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营养素包

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天天吃饭，天天不知道吃啥，运动少了，食欲也下降了，因为网上教学，要帮孩子辅导作业，只能抽时间做点简单的美食帮家人补充营养。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

水适量

、

南瓜一个

、

虾适量

、

韭菜适量

、

木耳一把

、

鸡蛋三个

、

绿豆芽半斤

、

盐少许

、

鸡精少许

、

香油少许

、

酵母粉 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜去皮去瓤切块上锅蒸熟
步骤2/12 点击查看大图
蒸熟的南瓜取出放凉，用料理机打碎，放入面粉，酵母粉，适量水和成面团，饧发两倍大
步骤3/12 点击查看大图
虾剥虾仁去虾线，切段
步骤4/12 点击查看大图
韭菜洗净切碎
步骤5/12 点击查看大图
木耳泡发切碎
步骤6/12 点击查看大图
炒锅放油，油温冒泡倒入鸡蛋，用筷子顺时针不停搅，鸡蛋熟了就成鸡蛋碎了，鸡蛋碎倒出后把虾仁倒里面，变色后倒出
步骤7/12 点击查看大图
豆芽切碎
步骤8/12 点击查看大图
把虾仁，鸡蛋，豆芽，木耳放韭菜里，加入适量盐，鸡精，少许香油调味
步骤9/12 点击查看大图
饧发好的面柔一下，取出一部分
步骤10/12 点击查看大图
面搓成长条揪成均匀的面团
步骤11/12 点击查看大图
擀成边厚心薄的片，放入馅包上
最后一步点击查看大图
水烧热（不需要烧开）关火，包子上锅二次饧发十分钟，开火蒸十五分钟，鲜香的素包就熟了，特别美味！

小贴士

1.可以买现成的虾仁2.馅料根据自己和孩子的喜爱添加，3.胃口不好的可以选用茴香（我是没买到茴香）4.最后放盐，放早了容易出汤，如果出汤的话蒸到最后用滤网把汤扔掉5.不会包包子可以包成饺子形状6.如果连续蒸两锅，第一锅捡出来把第二锅直接放里面饧发十分钟再开火，包子不要挨太近，否则熟了就粘在一起，起锅时容易破因为馅料种类多面里也添加了南瓜，营养特别丰富，尤其适合挑食的宝宝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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