迷你小胖墩油条(超简单）
为什么油条叫小胖墩，第一为了省油，第二可爱胖墩墩，超级详细，看看步骤很多，其实简单哦，可以做11个小胖墩油条，一家三口的量足够了
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步骤1/18
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200克面粉
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步骤2/18
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加上3克酵母
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步骤3/18
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3克盐
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步骤4/18
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1个鸡蛋
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步骤5/18
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记住：120毫升温牛奶
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步骤6/18
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面粉中边慢慢倒入牛奶边搅拌，如上图
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步骤7/18
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揉成光滑的面团
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步骤8/18
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盖上保鲜膜醒半小时
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步骤9/18
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然后放入冰箱冷藏早上起来就发好了
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步骤10/18
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近图
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步骤11/18
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千万不要揉面哦，拿出面团直接檊
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步骤12/18
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切成1厘米厚，二个手指头宽度
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步骤13/18
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长归长，短归短叠起来
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步骤14/18
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长的对中切断，短的不用了，中间用筷子压一下，（怕粘，筷子可以粘点水），用手指头把两边粘一下整形
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步骤15/18
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盖上保鲜膜醒10分钟
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步骤16/18
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锅中放油，不知道油温，可以放点小面片下去，直接浮上来，就可以炸油条了，改成小火
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步骤17/18
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用筷子轻轻快速翻动，炸至金黄色捞出，一次炸二至三根，因为油少，还有就是初次做的话也可以先练练手怕失败
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最后一步
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是不是很可爱，胖墩墩的小油条
200克面粉、3克盐和3克酵母、120毫升温牛奶，5克食用油，一起揉成面团，包上保鲜膜醒30分钟（冬天我是蒸锅中放入热水，包上保鲜膜的碗一起醒发20分钟）后放入冰箱冷藏，早上起来整形成大致是两指宽中指的长度，筷子中间压一下，盖上保鲜膜醒10分钟，就可以炸了，千万不可以揉面团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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