有牛肉的麻辣香锅
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步骤1/7
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食材除了豆腐皮和金针菇,其余的焯水后浸凉水,捞出备用
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步骤2/7
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水烧开,火锅用牛肉卷涮熟,盛出备用
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步骤3/7
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葱姜蒜、花椒、麻椒、朝天椒、郫县豆瓣酱准备好
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步骤4/7
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锅中倒油,葱姜蒜、花椒、麻椒、朝天椒炒香
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步骤5/7
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郫县豆瓣酱炒熟
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步骤6/7
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准备好的蔬菜下锅,加入1勺味极鲜酱油,适量的盐炒熟最后把牛肉放进去翻炒均匀
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最后一步
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盛出即可
1. 喜欢吃辣的可以多放朝天椒
2. 郫县豆瓣酱一定要炒熟
3. 蔬菜最好提前焯水,炒的时候比较省力
4. 牛肉一定要先涮熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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