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美味小吃-早餐鸡蛋灌饼的做法

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美味小吃-早餐鸡蛋灌饼

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假期在家实在太无聊了，想去外面吃早餐，但是早餐店都关了，真的好想念以前只要早上一出门满大街都是小吃的感觉，老公超想吃鸡蛋灌饼，那么今天我们就做起来吧。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

面粉 1勺

、

玉米面粉 1勺

、

太太乐三鲜鸡精一小勺

、

盐一小勺

、

鸡蛋 2个

、

油条适量

、

火腿肠 2根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把所有食材准备好。
步骤2/6 点击查看大图
面粉、玉米面、鸡精、盐、一个鸡蛋加入大碗中，记得一定要加一点太太乐三鲜鸡精，加入鸡精之后的鸡蛋灌饼会更鲜，
步骤3/6 点击查看大图
将所有食材加入少许水，搅拌均匀，一定不要太稀。
步骤4/6 点击查看大图
电饼铛预热，倒入面糊，弄平一点，顶上再打上一个鸡蛋，用铲子弄散，撒上少许葱花和黑芝麻，等鸡蛋稍微成固体状，再翻面。
步骤5/6 点击查看大图
翻面之后刷上一个甜面酱，喜欢辣的也可以刷一点蒜蓉酱，根据自己的口味搭配，然后放上油条和火腿肠。
最后一步点击查看大图
卷起来，一个美味的鸡蛋灌饼就做好了。

小贴士

1、面糊加水的时候一定要一点一点加，不要一次倒入很多水，导致面糊太稀。 2、如果家里没有电饼铛，可以用煎锅，但是火候一定不要太大。 3、鸡精一定不要选择工业合成的，我选择高品质的“太太乐”鸡精调味料（三鲜）。两句间加逗号]，是用生鲜动植物作为风味基质，鲜美指数高，加倍提鲜，会使做出来的食材口味更好。一料在手，灌饼我有！[一料在手，灌饼我有！ ] 赶快戳：

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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