POBOYY招牌麻辣烫，可乐都压不住的澎湃
POBOYY招牌麻辣烫教程 ，是给拿着小板凳坐在最前排等待的盆友专门发的哦，吃的、打酱油的抓紧收藏咯
-
步骤1/12
点击查看大图
各种彩色新鲜蔬菜洗净切厚片，海鲜基础处理，葱切段，姜切片，蒜制蓉
-
步骤2/12
点击查看大图
清水➕盐煮 : 先煮不易熟的蔬菜，如土豆、木耳、地瓜等，再煮冬瓜、西蓝花、胡萝卜等，……，最后水中放姜片和料酒煮海鲜（熟制的带鱼和肉丸不煮）
-
步骤3/12
点击查看大图
将煮熟的所有食材摆放在平底瓷盆中
-
步骤4/12
点击查看大图
炒锅烧热压榨胡麻油，炝香小米辣段、葱段、姜片、蒜片
-
步骤5/12
点击查看大图
放入半袋清油火锅底料炒一分钟（我喜欢四川产的小龙坎，也可以在当地海底捞店内购买海底捞清油火锅底料）
-
步骤6/12
点击查看大图
加入烧开的纯净水（没过所有蔬菜的量），再加入炸熟的带鱼段和自制纯牛肉丸
-
步骤7/12
点击查看大图
将炒锅内的全部内容倒入摆好菜的平底盆内，加入适合个人口味量的盐、胡椒粉、鸡粉、味极鲜、耗油
-
步骤8/12
点击查看大图
另起炒锅，将平时炒菜三倍的花生油烧至六成热，放入花椒和麻椒以及熟白芝麻、花生碎、细辣椒粉、蒜蓉
-
步骤9/12
点击查看大图
顺着平底盆周炝入热油，专业术语叫响油
-
步骤10/12
点击查看大图
如果喜欢吃饺子，来一道麻辣饺子也未尝不可
-
步骤11/12
点击查看大图
香菜段摆在中央调色。然后，大快朵颐酷麻酷辣
-
最后一步
点击查看大图
来瓶可乐加加爽……
小贴士: POBOYY麻辣烫的灵魂在于“小龙坎清油火锅底料”和自制的熟食、饺子和下足料的“响油”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
麻辣烫的其他做法
麻辣烫的相关分类
麻辣烫的相关推荐
-
#养生打卡#红烧牛肉刀削面
138947人看过 -
韩国炸酱面￨好吃到舔盘
259329人看过 -
油爆小河虾
7512773人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 双椒海鲜菇
1028395人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8897610人看过 -
低糖低卡高纤的红薯发糕
26485人看过 -
#旅行中的美味#红烧带鱼
175656人看过 -
金秋九月～梭子蟹炒年糕
157580人看过 -
烤糍粑（烤箱版）
46002人看过 -
爆炒墨鱼仔
2133939人看过 -
海鲜菇豆腐汤
87813人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26884688人看过
