潮式｜翻砂芋头
-
步骤1/10
点击查看大图
将香芋清洗、去皮然后切条状。香菜需要切成小段的，刚刚还没有将香菜切好就先拍照了。芝麻是不用加的，原本只为了摆盘好看，后来发现不需要。
-
步骤2/10
点击查看大图
油下锅预热
-
步骤3/10
点击查看大图
油够热了下芋头条，一般都是会条条分明的。
-
步骤4/10
点击查看大图
炸到大概每个边边都是金黄即可，不要四面都金黄，太焦了口感不那么好。
-
步骤5/10
点击查看大图
在锅里放入白糖300g，然后加入水大概100ml，如果芋头分量多就下多些。
-
步骤6/10
点击查看大图
煮到这种泡泡状态时候，关火然后马上将芋头条倒入。
-
步骤7/10
点击查看大图
在不开火的情况下，不断的铲、翻芋头。
-
步骤8/10
点击查看大图
加入香菜段继续翻。
-
步骤9/10
点击查看大图
到这样砂状时候就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
摆盘，完成。
重点一定要记得关火再下香芋，不然炸好的香芋会软掉。
趁热吃，口感非常香脆酥甜哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
翻砂芋头的相关分类
翻砂芋头的相关推荐
-
粤式甜点翻砂芋头
26795人看过 -
凉拌洋葱
1374163人看过 -
狼牙土豆（免油炸更健康）#春天不减肥，夏天肉堆堆#
53825462人看过 -
潮音潮人：潮汕腌蚌
35750人看过 -
潮音潮人：潮汕冬至丸
26520人看过 -
潮音潮人：潮式方鱼炒芥兰
20187人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#薯片沙拉
119399人看过 -
番茄炒土豆丝（特别下饭）
204133人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#凉拌土豆丝
4979242人看过 -
薄脆饼干
96633人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁花蛤
131633人看过 -
BBQ 猪大排
61264人看过
