菠萝派
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步骤1/4
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黄油A在室温软化,在盆里放入软化的黄油A、低分、砂糖A和一颗鸡蛋。揉面!需揉成一个光滑的面团 然后盖上保鲜膜放冰箱中半小时。ps 如果混合后仍有部分干粉可以少加一些水,变成絮状后再下手揉!
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步骤2/4
将菠萝切成小颗粒 我切的比较小感觉那样方便熟锅中放入黄油B 融化成液体后 将颗粒状的菠萝及白糖B放入锅中用小火吵。同时将淀粉加水 和成水淀粉,此时锅中的菠萝会出水 放入水淀粉,熬一会汤汁粘稠变少关火即可!
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步骤3/4
把面团拿出来切1/3的面团放置一边,剩余面团擀平放在派盘或者披萨盘中,压实。在饼底戳一些小眼(但是我忘了) 如果饼教薄也可不戳。把1/3的面团擀平 切成细条状
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最后一步
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将馅料倒入已经铺好饼底的烤盘中,再将细条的面团按照自己喜欢的方式盖在馅料上!再打一个鸡蛋(全蛋也可)最好是蛋黄 拿小刷子将蛋液刷在菠萝派上 放进烤箱~上下火 180度烤25分钟!好啦
1 第一次传菜谱 下一次一定多拍一些照片!
2 我家没有派盘和披萨盘 我就自己拿锡纸做了一个托盘,也是阔以哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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