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锦娘制——蒜苔炒回锅肉的做法

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锦娘制——蒜苔炒回锅肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 150g

、

蒜苔 200g

、

姜两片

、

小红椒 3个

、

甜面酱适量

、

生抽适量

、

清水少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉放入锅中煮，8—10分钟左右，煮至筷子可穿透即可关火。
步骤2/7 点击查看大图
五花肉过凉水，切成片状。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放少许油，下两片姜，再将五花肉放入，煸至两面微焦。
步骤4/7 点击查看大图
将蒜苔放入，炒至表面虎皮。
步骤5/7 点击查看大图
将适量甜面酱、生抽和少量清水调成料汁。
步骤6/7 点击查看大图
撒入小红椒翻炒，浇上调好的料汁。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，戴收汁充分，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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