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油烙五香饼的做法

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油烙五香饼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

十三香 1勺

、

食盐 2勺

、

白糖 1勺

、

味精少量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把准备好的面粉加水和面，揉成光滑面团（稍微软一点，好吃），盖上醒面20分钟
步骤2/7 点击查看大图
醒面的时间另外准备一只碗，放两大勺面粉，一勺十三香，一勺白糖，两勺盐，一点味精，不喜欢味精的可以不放，搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
起锅烧油，把烧热的油倒入之前准备的面粉了，搅拌成无颗粒的糊状油酥备用
步骤4/7 点击查看大图
面板放少许油，把醒好的面粉揉好，分成大小相同的剂子备用
步骤5/7 点击查看大图
把面挤干成薄饼，然后均匀的抹上一层油酥，然后卷起来
步骤6/7 点击查看大图
把卷好的面饼直接压扁，擀成长条状（一头要大一点，方便包裹面团），再刷一遍油酥，卷起来，然后用多余的部分把面团包起来，这样油不容易外漏
最后一步点击查看大图
卷好的面团擀成大小大小薄厚合适的面饼，热锅烧油烙的两面金黄，外焦里嫩的五香饼就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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