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谁说粉丝不能是主角～海鲜粉丝煲～的做法

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谁说粉丝不能是主角～海鲜粉丝煲～

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每次去粤式馆子，总会点海鲜粉丝煲，为的不是吃海鲜（里面其实也没什么海鲜），就是喜欢吃里面的粉丝，而且一直吃不腻。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

粉丝两把

、

海鲜随便

、

洋葱半个

、

芹菜一丢丢

、

蒜一头

、

姜一点

、

生抽三勺

、

蚝油两勺

、

糖两勺

、

盐两勺

、

白胡椒粉一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洋葱切末。
步骤2/11 点击查看大图
鲜虾剪开虾背，去虾线，剪去虾尾虾须。
步骤3/11 点击查看大图
生抽蚝油糖盐白胡椒粉，加水，调成汁。
步骤4/11 点击查看大图
粉丝提前泡发。
步骤5/11 点击查看大图
热锅放油，油温六七成时，加入姜蒜末，炒香。
步骤6/11 点击查看大图
放入洋葱末，炒香。
步骤7/11 点击查看大图
放入海鲜。这次赶上家里其他海鲜都吃完了，只剩下虾和蟹棒。如果有鱿鱼瑶柱扇贝什么，洗净切好，也在这一步加入。海鲜不用太多，毕竟主角是粉丝嘛！
步骤8/11 点击查看大图
生海鲜微微炒熟，加入泡好的粉丝，加入前面调好的料汁。
步骤9/11 点击查看大图
翻炒，收汁，粉丝快熟时加入蟹棒（因为蟹棒是熟的），炒匀。
步骤10/11 点击查看大图
出锅前加入芹菜，或者香葱也可以。芹菜比较清香，但是有些人不喜欢这个味道，可以换别的。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，非常好吃下饭。对于喜欢吃粉丝的人来说，这一盘真是无敌了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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