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做鸡腿百分之百成功的方法的做法

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做鸡腿百分之百成功的方法

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鸡腿真的是怎么做都好吃，而且又很健康，所以要多学几种做法啊～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿

、

耗油

、

酱油

、

盐

、

胡椒

、

料酒

、

蜂蜜

、

姜片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一个洗干净的大鸡腿和大剪子，没有剪子用刀也可以。
步骤2/7 点击查看大图
剔骨，剔成一大块的样子（不难哦），然后把肉厚的地方切几刀（方便熟，也方便入味），在把带皮的那面划几刀（防止一会儿煎的话皮会收缩）
步骤3/7 点击查看大图
放料酒，盐，胡椒和姜片腌制，不用很长时间哦。
步骤4/7 点击查看大图
腌制鸡腿的时候调个照烧汁，放酱油，耗油，蜂蜜和水，没啥比例，我就凭感觉。。
步骤5/7 点击查看大图
锅中不放油，把皮的那一面向下，中小火煎，然后翻面。
步骤6/7 点击查看大图
煎到两边都快熟了，放入照烧汁，带盖，最后大火收汁。
最后一步点击查看大图
然后切好就可以装入盘子啦，还可以把锅中剩余的汤汁撒上去哦～

小贴士

关于剔骨，网上的视频有很多，在这里我就不献丑了，毕竟我也剔不好。。。但其实就算剔不成大块也无所谓，切成小块也不影响最后的口感嘛（就是煎的时候会很费劲）～因为本人喜欢甜口的，所以还在里面放了冰糖，大家可以根据自己的口味进行调整，这个真的是怎么做都好吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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