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酸辣粉

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Mrs.梁大脸

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太太乐鲜味厨房

每天在家很无聊，开始想念各种各样的街头小吃，尤其想起年前在小吃街吃到的酸辣粉，那个味儿太馋人了。正好家里有材料，今天准备做一份酸辣粉来犒劳犒劳自己。除去了繁复的步骤和调料，只需要几样调料和配料，简单快手，我用到了太太乐三鲜鸡精调味料为汤底增加鲜味，多味调合，汤鲜味更醇，在家就能做出美味的小吃，比外面吃到的好吃太多了。嗦一口粉，喝一口汤，那滋味，胜过人间无数！
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
红薯粉条 100g
、
猪瘦肉 80g
、
红油 10g
、
陈醋 10g
、
生抽 8g
、
食盐 5g
、
太太乐三鲜鸡精调味料 2g
、
白糖 10g
、
豆瓣酱 30g
、
花椒面 2g
、
麻油 8g
、
鸡汤 300g
、
花生米 15g
、
酸豆角 20g
、
香菜 一棵
、
小葱 一棵
烹饪步骤
小贴士

1.汤底没有鸡汤可以使用骨头汤或开水替换。 2.调配汤底时加入太太乐三鲜鸡精调味料，使得汤底风味鲜美，汤鲜味醇，吃一口酸辣粉喝一口汤，比外面卖的酸辣粉还要好吃。 做鲜香酸辣粉的必备好物，推荐给大家：https://m.tb.cn/h.V25UpPa?sm=cc475a

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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