香酥炸蘑菇

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每天在家很无聊，开始想念各种各样的街头小吃，前几天刷朋友圈看到有人问蘑菇怎么做好吃，正好今天买了蘑菇，准备做一份香酥炸蘑菇，除了用到香辣的辣椒面，我还加了少许太太乐蘑菇精调味料，使炸出来的蘑菇更加鲜美，山珍鲜味十足。简单又美味的小吃，在家就能轻松做，简直就是追剧神仙美食，一起来学做吧！

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

平菇 250g

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 20g

、

辣椒面 20g

、

食盐 3g

、

太太乐蘑菇精调味料 2g

、

食用油 500g

、

香葱 1棵

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备所需要的食材。
步骤2/16 点击查看大图
平菇洗净撕成条。
步骤3/16 点击查看大图
清水煮开，放入平菇氽烫一下。
步骤4/16 点击查看大图
捞出沥干水分。
步骤5/16 点击查看大图
过凉水。
步骤6/16 点击查看大图
把平菇挤干水分。
步骤7/16 点击查看大图
加入玉米淀粉。
步骤8/16 点击查看大图
在碗中打入鸡蛋。
步骤9/16 点击查看大图
加入辣椒面和食盐。
步骤10/16 点击查看大图
加入太太乐蘑菇精调味料，使鲜香更浓郁，山珍风味更突出。
步骤11/16 点击查看大图
蘑菇和全部调料倒入碗中后。
步骤12/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤13/16 点击查看大图
油锅加热，把蘑菇一根一根放入锅中，中火炸至熟透。
步骤14/16 点击查看大图
外表金黄即可捞出沥油。
步骤15/16 点击查看大图
撒上辣椒面和食盐拌匀即可装盘食用。
最后一步点击查看大图
鲜香美味的小吃香酥炸蘑菇，你学会了吗？

小贴士

1.蘑菇我用到的是平菇，除此之外还可以选用当季其他种类蘑菇替换。 2.在调配炸蘑菇的面糊时加入太太乐蘑菇精调味料，可以使炸出来的成品鲜香，菌菇味道更加浓郁，炒素鲜香，山珍鲜味十足，为整道菜起到画龙点睛的作用。赶紧戳地址get我的同款，https://m.tb.cn/h.V2sLcdS?sm=5d4c3b

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发布于 2020-02-16

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