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奶香曲奇的做法

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奶香曲奇

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 110克

、

糖粉 70克

、

盐 1克

、

牛奶 40克

、

低筋面粉 130克

、

蛋黄一个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好以上食材
步骤2/13 点击查看大图
黄油先软化，加糖和盐用打蛋器搅拌均匀，打到黄油发白蓬松。
步骤3/13 点击查看大图
加入蛋黄液搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
在加入牛奶搅拌均匀，尽量让牛奶和黄油融合在一起！
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀以后在筛入面粉
步骤6/13 点击查看大图
用硅胶铲搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
静置一会，这个时候把烤箱先180度预热十分钟
步骤8/13 点击查看大图
将面糊装入裱花袋，我用的是八齿裱花嘴
步骤9/13 点击查看大图
烤盘上铺上油纸，然后挤上曲奇，要留一点距离。要不然烤的时候会粘在一起。我这挤的比较随意哈哈
步骤10/13 点击查看大图
放入烤箱180度上下火20分钟，这里要根据自己家烤箱的脾气来，适当调温度
步骤11/13 点击查看大图
烤置微黄就可以拿出来了
步骤12/13 点击查看大图
因为刚好的时候热，不脆。放在架子上晾一会就变得酥脆了！
最后一步点击查看大图
好了，装盘，在配上一杯奶茶。完美的下午茶时间！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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