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家庭版，面包吐司

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这款欧包是欧洲家庭里最常见的面包之一，面包是咸香口味，比较容易保存，也不会腻，糖尿患者也可以吃，比较健康，是很好的代餐产品，其次这款面包不需要打发蛋清等技巧，对于新手来说比较容易上手，零基础宝宝一看也能学会。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 315克

、

酵母 8克

、

糖 15克

、

盐 9克

、

水 225克

、

橄榄油（玉米油） 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
称量好所有材料，备用。如果家里实在没有橄榄油或者玉米油，就直接用食用油吧。另外你们可以选择自己喜欢的坚果或者燕麦加进去，这样粗粮欧包更健康。
步骤2/9 点击查看大图
把所有材料（除水之外）全部混合一起，用刮刀将干粉搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
接着用手动搅拌器（厨师机，用手搅拌也是可以的），边倒水边搅拌，搅拌至面团光滑柔软，不沾盘即可。
步骤4/9 点击查看大图
找一个干净的漂亮盘子，铺上油纸
步骤5/9 点击查看大图
在盘上散上面粉
步骤6/9 点击查看大图
将面团倒入盘里，湿手整形，弄成橄榄型比较漂亮。
步骤7/9 点击查看大图
把面团盖上保鲜膜，醒发40分钟。（温馨提示：温暖的地方更容易发酵，可以隔水醒发，温水40度左右，把盘子隔开放在温水上，盖上锅盖，这样醒发时间可以缩短，只要面粉体积开始膨胀，揪起一小撮面粉成蜂窝状即可）醒发的时候可以提前预热烤箱，上下火180度。
步骤8/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火180度，烤40分钟。即可出炉。
最后一步点击查看大图
记得放凉之后再切片，可以分袋装好，配牛奶做早餐，超级棒

小贴士

这款欧包吐司，可以放自己喜欢的坚果或者麦片进去，这样做起来更地道，也更健康。因为家里的麦片用完了，所以我现在这款是什么也没放的。不过味道还是很好的，呵呵

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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