圆白菜炒粉丝
先放粉丝还不粘锅的秘密。
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步骤1/8
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备用：粉丝温水泡10-15分钟，还有些硬的时候沥干，不能泡全软了
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步骤2/8
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备用：姜，蒜，干辣椒
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步骤3/8
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备用：圆白菜切好。圆白菜拿过来简单清洗就可以直接切，不用掰开。
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步骤4/8
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准备调料：小碗半碗水，加料酒、酱油、醋、胡椒粉，搅拌，炒菜时用
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步骤5/8
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炒菜：热油，加姜、蒜、干辣椒
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步骤6/8
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放入粉丝(很容易干锅，所以)立即放入小碗里的调料
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步骤7/8
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加入圆白菜炒
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最后一步
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加盐，盛出
粉丝很吸水，所以(、、、敲黑板)：用水调的一小碗调料要紧跟着粉丝放进去。
发现不但没粘锅，粉丝因为先吸收调料味道还特别足，好吃，而且炒的时候不用临时想着放各种材料(酱油，醋，胡椒粉，料酒)了，省心。
后面炒菜用小火即可，如果有点干了就再加点温水，我只再加了一次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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