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煎方便面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

方便面（面饼） 1个

、

鸡蛋 2个

、

面粉 2－3汤匙

、

酱油 2汤匙

、

盐半小勺（4g）

、

白糖半勺（5g）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把方便面用清水煮熟捞起来，放凉1分钟后打进两个鸡蛋，搅拌均匀；
步骤2/9 点击查看大图
放进一汤匙面粉，搅拌均匀；
步骤3/9 点击查看大图
把盐，白糖，酱油放进去，搅拌均匀；
步骤4/9 点击查看大图
再把剩下的那一汤匙面粉放进，搅拌均匀；
步骤5/9 点击查看大图
锅里放油，大火热锅；
步骤6/9 点击查看大图
锅烧热后，把火调到最小，放进方便面；
步骤7/9 点击查看大图
轻轻把方便面压平，煎几十秒（如果是不粘锅的话可以煎久一点）；
步骤8/9 点击查看大图
然后翻面，煎几十秒（如果是不粘锅可以煎久一点也不怕，我这个是不锈钢锅，容易焦）；
最后一步点击查看大图
煎到里面的鸡蛋面粉浆都熟了就可以出锅开吃了。

小贴士

也可以把方便面先捣碎再煮，用筛子把方便面碎捞上来在继续以上步骤就可以了；条件允许的话还能把肉，胡萝卜等食材切成丁，放锅里煮熟后盛出备用，再在上面煎方便面的步骤5之前（下锅煎之前）把食材丁放进方便面里搅拌均匀，最后下锅煎就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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