爱心便当蛋糕
要说最近什么点心最火 必定属网红便当蛋糕莫属 一人一盒的小分量 吃起来刚刚好 完全不会有罪恶感 而且甜度适宜又不腻口的戚风 搭配上鲜奶油和应季节的草莓芒果 只看颜色就能洋溢客户的少女心 看到盒子上这些创意语录画了吗 没错大片空白任由灵魂小画家发挥 可根据客户要求私人定制 这年头 不会画写文案的甜品师做不出好蛋糕
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步骤1/18
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将蛋清砂糖放入搅拌机中打发至7成备用
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步骤2/18
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将乳酪酱色拉油牛奶混合
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步骤3/18
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将3中得到的混合物隔水加热至70℃
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步骤4/18
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在步骤4中加入过筛的低筋粉搅拌均匀
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步骤5/18
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在步骤5中加入蛋黄继续搅拌均匀
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步骤6/18
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等待步骤6中的混合物将温度降到40℃
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步骤7/18
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将打发至7成蛋清与步骤7中的混合物进行搅拌分三次加入搅拌均匀即可
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步骤8/18
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将步骤8中的混合物倒入40×60的烤盘中震荡出气泡即可
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步骤9/18
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将烤箱升温烤制15分钟即可
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步骤10/18
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将准备好的蛋糕胚用直径7cm8cm的圆模抠出2片
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步骤11/18
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在扣出的圆形蛋糕胚上挤上打好的牛奶奶油约30g
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步骤12/18
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再放上第二片蛋糕胚同样挤上奶油
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步骤13/18
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放于盒内摆上水果装饰既可
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步骤14/18
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装饰
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步骤15/18
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装饰
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步骤16/18
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装饰
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步骤17/18
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装饰
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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