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油条

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非儿爱美食

油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。 老百姓明知道外面卖的油条不健康，但仍然会去吃。油条占中国人早餐比重很大，学会了自己在家做，晚上和好面，早上10分钟就能炸好，再配上一碗热乎乎的豆浆，能量满满
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面粉 500克
、
鸡蛋 1个
、
水 270克
、
盐 8克
、
小苏打 4克
、
泡打粉 4克
、
色拉油 15克
、
色拉油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.没有厨师机的可以用面包机，面包机容量小，材料适当减量就好，手揉也可以。揉出来的面软比较粘，手上抹油再去拿 2.揣出来的油条比较有韧性，不喜欢这种口感的可忽略 3.小苏打和泡打粉可适当增加，出来的油条会更加膨松，最多加到各10克 4.炸的时候注意控制油温，油温过高油条就容易炸成实心了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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