芝士焗蘑菇
蘑菇是大自然赐予我们的鲜美的礼物。 “鲜”是只有中国人才懂得并孜孜以求的特殊味觉体验 。全世界只有中文才能阐释“鲜味”的全部义。 这道焗蘑菇就是一种五味调和而平衡的鲜味的表达。
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步骤1/9
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口蘑洗干净,控干水。
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步骤2/9
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把蘑菇腿分离下来
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步骤3/9
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蘑菇腿切碎和肉馅混合在一起
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步骤4/9
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在肉馅里加姜粉、胡椒粉、生抽、盐调味。
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步骤5/9
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把调好的肉馅塞进蘑菇帽儿里
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步骤6/9
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用空气炸锅或烤箱都可以,在烤篮或烤盘上铺一层锡纸,把蘑菇码进去。
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步骤7/9
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马苏里拉芝士提前室温下解冻,撒在蘑菇上。
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步骤8/9
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烤箱预热上下火180°C烤15分钟。或:空气炸锅不用预热180°C烤10分钟。空气炸锅比烤箱小,热力更集中所以熟的更快一些。
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最后一步
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连锡纸一起出锅,放在盘子里就行了。
烤蘑菇中溢出的汁水都是让人不舍的精华所在呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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