炸油饼
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步骤1/12
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主料：面粉，酵母
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步骤2/12
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酵母用30度左右的温水冲开，放置一会儿让酵母'活起来'
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步骤3/12
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面粉中放少许盐，倒入酵母，加水和面，面要稀一点，不用揉成团
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步骤4/12
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面粉用湿布盖起来醒发，可以放在暖气旁，可以缩短时间
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步骤5/12
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盛出一部分食用油备用
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步骤6/12
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用油涂抹案板、擀面杖，手上也抹一些
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步骤7/12
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面膨胀到两倍大即可
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步骤8/12
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揪一块面团，揉成团，要让面团表面沾满油，各处不沾
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步骤9/12
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把面团擀成有点厚度的面饼，用刀切两下
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步骤10/12
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锅内倒油，烧热至6成热
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步骤11/12
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放入面饼，中火炸到两面金黄即可
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最后一步
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喜欢吃暄乎的面饼就厚一些，喜欢吃脆一点的面饼就薄一些，虽个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
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