摊糊饼
老北京【谈糊饼】韭菜与虾皮!薄脆玉米面饼的融合!简单美味!上手就会!老少皆宜、老味道最重要!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
粗玉米面、细玉米面!可加少许白面!开水和面、开水揉成湿润的团!但不用像饺子那种面团。
-
步骤2/10
点击查看大图
颗粒小团状!饼称热后面上刷层油!均匀的把玉米面团铺到锅中
-
步骤3/10
点击查看大图
盖上等待时观察锅边!玉米饼定噶嘎了就快好了!4分钟前后!看厚度!
-
步骤4/10
点击查看大图
期间把切好的韭菜!炒的鸡蛋碎一点!搅拌一起!不要提前搅拌不然鸡蛋腥味与韭菜就塌了!不好吃!
-
步骤5/10
点击查看大图
把酱@姜、虾皮!13香等调料放进去后,一起搅拌!【调料就几样看最上面】
-
步骤6/10
点击查看大图
调料
-
步骤7/10
点击查看大图
调料
-
步骤8/10
点击查看大图
然后开盖把材料均匀平铺在饼上面后(马上盖上焖4分钟)铺的手要快哦!吃个新鲜!不然饼就不脆酥了。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品好了整个端出准备切
-
最后一步
点击查看大图
单个我拍的我正吃着呢!谢谢支持!赞一个
粗面细玉米面一起才能厚饼底并且【脆!】
开水和面,均匀铺面到饼称盖上几分钟,看着锅边的面饼边硬噶了,就铺韭菜虾皮馅!再盖上4分钟就熟了并且饼底【脆酥】
馅料里有虾皮、酱!所以无需放盐!黄酱做出来好吃!保留老味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
摊糊饼的其他做法
摊糊饼的相关分类
摊糊饼的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5804407人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6536620人看过 -
经典俄式【奶油烤杂拌】
102490人看过 -
家常黄花鱼
24099人看过 -
鲍鱼粥
4704473人看过 -
酱大骨头这样做好吃到停不下来!
526047人看过 -
简单又美味,香滑细腻、入口即化的牛奶炖蛋,吃过一次就忘不了~
271291人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#蒜香牛肉粒
223509人看过 -
做黄鱼烧豆腐好吃有技巧,掌握这几点想失败都难
94619人看过 -
苦菊鸡蛋饼
206356人看过 -
南乳啤酒卤猪肘—软烂脱骨又好吃#换着花样吃早餐#
2413457人看过 -
#花式新美味就酱简单#麻将宽粉
160224人看过