全麦核桃养生面包
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步骤1/12
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将所有材料备好
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步骤2/12
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先把牛奶用微波炉热30秒(差不多30度不能太高)加入酵母菌稍微搅拌静置三分钟(温牛奶比较好发酵)
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步骤3/12
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再把酵母菌牛奶,高筋面粉,全麦面粉,白糖,奶粉核桃放入搅拌机搅拌十分钟,再加入黄油搅拌十分钟左右
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步骤4/12
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再加入盐(盐一开始不能跟酵母菌一起,那样不容易发酵)继续搅拌至出这样的薄膜为止(这就是面包松软的秘诀)
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步骤5/12
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揉好的面盖上保鲜膜放入预热后的烤箱里发酵(注意要记得关火哦)也可以烧30度°的温水隔水放锅里发酵
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步骤6/12
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待面团发至2倍大手指按压不会回缩就发酵成功了
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步骤7/12
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面团分成8个,这样放上肉松,沙拉酱(再多一点更好)
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步骤8/12
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卷起,成型,表面沾上白芝麻,盖上保鲜膜再次发酵
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步骤9/12
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发酵的时候表面发至两倍大就可以开始烤,表面可以这样切花纹(我上面还撒了写糖粉)
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步骤10/12
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烤箱预热,放入中层170度18~20分钟(中途要是火太大可以转小一点盖上铝箔纸)每个烤箱温度都会有稍许温差
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步骤11/12
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香喷喷的养生面包出炉了
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最后一步
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松软营养健康,还看得到沙拉酱的美味拉丝
坚果部分可以按照个人口味,不喜欢肉松的试试里面加红豆沙也不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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