妈妈的方便早餐~蛋饼
小朋友的最爱,妈妈的方便早餐~
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步骤1/9
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培根切小粒。(香肠、午餐肉、培根都可以,你喜欢什么放什么)香葱切葱花。鸡蛋留用。盐、鸡精少许。(介意的家长,鸡精可不放)
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步骤2/9
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培根、鸡蛋、葱花、面粉放入碗中。
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步骤3/9
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加清水搅拌,撒盐、少许鸡精。培根本身是有味道的,所以做的时候少量盐就可以了。调和成图片上的状态,面糊不要太浓稠,也不要太稀,适中为妙。
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步骤4/9
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热锅热油。
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步骤5/9
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倒入面糊,摊平。中小火煎到一面定型。我的摊饼工具还在商家手里遥遥无期,所以,这里我是拿勺子把面糊涂匀的。
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步骤6/9
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翻面,煎另外一面。
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步骤7/9
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直至蛋饼煎熟即可,全程中小火。
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步骤8/9
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出锅,装盘。
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最后一步
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可以直接吃,也可以沾番茄酱、蛋黄酱,你随意。
1)我是一个中餐厨子,所以对于多少克面粉配多少克水实在无法告诉你,因为我家没有电子秤。
2)如果没做好,多做几次就有感觉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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