板栗鸡
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家里只有我和老公两人,有时煮太多菜又吃不完,所以就一菜一汤,菜我都会适量增加。这道菜很下饭哦,我的这个材料的量吃三人都没问题的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鸡肉洗干净,放生粉(或者玉米淀粉)沙茶酱,酱油,少许玉米油腌制。然后草菇洗净切片,菜花切小瓣,洋葱切丁,板栗去皮切半备用
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步骤2/4
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炒锅来过加热,放入黄油(没有黄油加食用油也可以,只是黄油可以增加奶香味)黄油融化后加入洋葱炒香然后加鸡肉炒至微焦,放板栗和草菇继续炒1-2分钟,加水没过鸡肉,上面撒上菜花,盖上锅盖
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步骤3/4
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中火焖至水量减少如图所示,加酱油和耗油、少许盐,翻炒几下,然后继续焖,这时可以不用盖锅盖焖至收汁
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最后一步
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最后一步撒上香菜即可出锅了
小贴士
没有草菇的宝宝用香菇替代也可以哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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