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换样吃卤蛋，劲道醇香的虎皮鹌鹑蛋

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白开水ly

憋在家里吃什么，简单的卤蛋已经不能打发这么悠闲的时光了，稍微加工一下，卤点醇香劲道的虎皮鹌鹑蛋吧，宅家抗疫时期，让我们用美食为武汉加油！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鹌鹑蛋 250克
、
生抽 2匙
、
老抽 1匙
、
蚝油 1匙
、
糖 3匙
、
盐 适量
、
大料 2个
、
啤酒 1罐
烹饪步骤
小贴士

1，入锅炸之前，先把蛋上的水擦干，油温不要太高入锅，入锅后火别太大，有点耐心，多炸一会儿，蛋会很容易炸好，不会爆。 2，所有调料根据自己的口味调整，尤其是糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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