招财猪手
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步骤1/8
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1猪手处理丶猪手改刀成块,锅中坐水,冷水下入猪手,再加2勺白糖,料酒,烧开后撇去浮沫,继续煮透。
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步骤2/8
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2等待焯煮猪手过程中,把各种调料准备好。
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步骤3/8
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3猪手煮透后捞出备用。
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步骤4/8
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4锅中坐入适量油,倒入猪手小火煎制,微微焦黄色即可。
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步骤5/8
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5接着放入,葱姜蒜,香叶,桂皮,八角,煸炒出香味。
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步骤6/8
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6倒入没过所有材料的热水,烹入料酒,酱油,盐调味。
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步骤7/8
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7大火烧开,转小火烧制2小时,最后大火收汁,撒上葱花点缀即可完成~
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最后一步
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8成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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