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照烧鸡腿饭的做法

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照烧鸡腿饭

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超级好吃的鸡腿谁会拒绝呢，就算没有照烧汁也可以轻松做出超下饭的照烧鸡腿

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿四个

、

胡萝卜适量

、

西兰花适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

蜂蜜适量

、

大蒜四五瓣

、

葱姜少许

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿自然解冻后去骨～
步骤2/8 点击查看大图
用一点料酒，葱姜水、白胡椒和盐腌制一下入味。
步骤3/8 点击查看大图
生抽、老抽、大蒜末、蜂蜜、蚝油和适量清水调一碗汁备用～
步骤4/8 点击查看大图
鸡腿肉腌制半小时左右后，用厨房用纸擦干表面水分，尽量吸干～
步骤5/8 点击查看大图
平底锅不粘锅放一点点油后把鸡腿肉皮向下放进去煎制，我觉得用这种夹子很方便，怕喷溅油我还是带上了烘焙的那种隔热手套
步骤6/8 点击查看大图
煎制两面金黄，感觉皮脆脆的～
步骤7/8 点击查看大图
加入料汁，把水分收干即可
最后一步点击查看大图
汤汁多放一点吧，拌米饭吃啊，我们不够吃了，直接把米饭倒了锅里全部粘干净了，锅都省得刷了！

小贴士

1⃣️腌渍久一点会更加入味～ 2⃣️鸡腿肉下锅煎制之前一定要吸干水份啊，不然会溅油～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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