白菜炖牛肉
我不知道这个炖牛肉的方法是否合适,这是我从小学做饭的时候奶奶告诉我的
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步骤1/10
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先炖牛肉:牛肉切块,泡出血水,控干水份;葱姜切段,花椒大料放到调料盒中
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步骤2/10
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起锅烧油,放少量食用油就可以了,下入牛肉炒五分钟
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放葱姜段再翻炒一下,加足量的清水,倒入酱油,下调料盒,大火烧开撇去血沫
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步骤4/10
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小火炖40分钟,快熟的时候加精盐调味
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步骤5/10
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白菜片切成小块
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步骤6/10
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干豆腐改刀切块
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步骤7/10
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起锅烧油,放入葱花爆香
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步骤8/10
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放入白菜炒蔫,再放入干豆腐
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步骤9/10
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加入适量的炖牛肉,翻炒均匀,加入少量的牛肉汤,大火烧开小火炖熟
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最后一步
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纯粹为了让家人多吃蔬菜,营养均衡;请大家参考
1炖牛肉的时候要买肥瘦相间的,一般买肋条那块
2建议一次多炖一点,肉越少越不香,一次吃不完可以分多次食用,比如做牛肉面,炖白菜,炖土豆,或者做咖喱饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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