蒸黑米蛋糕
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这是一款无油少糖不上火的蒸蛋糕加了粗粮黑米粉营养又美味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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分离蛋白蛋黄,放入无油无水的打蛋盆里
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步骤2/4
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蛋黄加入牛奶搅拌均匀,筛入黑米粉,低筋粉Z字形拌匀,蒸锅预热
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步骤3/4
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蛋白加柠檬汁打发,绵白糖分3次加入,打到硬性发泡,提起打蛋器出现小尖角,与蛋黄糊翻拌均匀倒入模具,震出气泡放入预热好的蒸锅
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最后一步
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蒸35分钟,焖5分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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