水煮肉片
由于是第一次做，也不知道能否成功，所以准备食材时没拍照，有点遗憾但是没想到第一一次做居然成功了，孩子们把肉都吃完了，满满成就感，促使我明天做饭又有了新的动力，加油
-
步骤1/4
点击查看大图
1.先将瘦肉切大片（吃起来才有肉的感觉），然后给生粉、生抽、胡椒粉，腌制半小时。
-
步骤2/4
点击查看大图
2.热锅放冷油，倒入蒜末（大约半个蒜末）和干辣椒丝，放锅里煸香起锅备用，留底油。
-
步骤3/4
点击查看大图
3.锅里加入一大勺豆瓣酱煸炒香后，倒入凉水（碗有多大就倒入比碗少一指的水）煮开，加盐，放入大白菜焯水断生。断生的大白菜捞起放入汤碗里打底。
-
最后一步
点击查看大图
4.倒入切好的肉片煮至变色（大约煮2-3分钟）捞起，铺在大白菜上，将锅里的汤再一起倒入汤碗。5.将煸香的花椒、蒜末倒入撒在肉片上，还要再加上生的蒜末和小葱（小葱加不加都可以，因为加小葱主要是为了美观，看上去有食欲）。6.冷锅倒入油，将油烧烫，淋在生蒜末上（蒜末会烫的表面变熟），这样水煮肉片就成功啦[胜利]
肉片不要切太薄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-16
水煮肉片的其他做法
水煮肉片的相关分类
水煮肉片的相关推荐
-
#元宵节美食大赏#大白菜猪肉饺子
1012619人看过 -
糖葫芦
216558人看过 -
家常豆腐
7477446人看过 -
快手糖醋排骨
2838412人看过 -
凉拌双耳
115206人看过 -
蒜薹炒肉
2886818人看过 -
干锅虾蟹
94493人看过 -
牛肉毛血旺
15021人看过 -
红烧章鱼足
868836人看过 -
萝卜干咸菜
208116人看过 -
苦菊拌豆腐干
51188人看过 -
红焖猪蹄
720189人看过
