虎皮鹌鹑蛋
这是一道老少咸宜的家常菜,卖相诱人又美味!
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步骤1/6
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将主料鹌鹑蛋煮熟,剥去外壳备用;
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步骤2/6
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准备辅料红萝卜、黑木耳、蒜叶;
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步骤3/6
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将红萝卜与黑木耳焯水至断生;
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步骤4/6
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将鹌鹑蛋过油;
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步骤5/6
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炸至金黄色捞出备用;
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最后一步
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起锅烧油,将主辅料一起放入锅内调味,翻炒均匀即可装盘。
炸鹌鹑蛋油温五成热最佳,温度过高容易炸糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-16
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