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肉包子的做法

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肉包子

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这个假期，宅在家里，全民抗疫。加油，一定会胜利的。闲着，就做点包子吧。

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1小时以上

中筋面粉 500克

、

酵母 5克

、

温水适量

、

猪肉 500克

、

香葱 80克

、

盐适量

、

老抽 1小勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉买回来洗干净，改刀切小块，加入几片姜，放进料理机打碎
步骤2/12 点击查看大图
打碎的肉加入葱花，盐，鸡蛋，蚝油，胡椒粉，生抽一起调味
步骤3/12 点击查看大图
把肉和葱花，调料拌匀，朝着同一个方向搅拌上劲，这一步可以加点水，我没加。放冰箱冷藏
步骤4/12 点击查看大图
面粉加入酵母揉至光滑面团，盖保鲜膜发酵
步骤5/12 点击查看大图
发酵好的面团分成小剂子，用擀面杖擀面皮
步骤6/12 点击查看大图
然后就是包包子了，我也不太会包，凑合看吧。
步骤7/12 点击查看大图
一个个包好
步骤8/12 点击查看大图
放锅里煮20分钟就可以啦
步骤9/12 点击查看大图
自己做的，肉放心，也好吃
步骤10/12 点击查看大图
挺好吃的
步骤11/12 点击查看大图
后来面皮有点多，又在肉里加了红萝卜和香菇
最后一步点击查看大图
出锅啦，香喷喷

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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