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卤鸭货

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❤..遇你，我一生的劫

因为疫情的原因，在家出不去，原来总是在外边买现成的鸭货吃，现在没有办法，买不到，只能在家做了，因为馋的不行，如果不是特别馋的话，我不建议自己在家做，因为太费事了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭脖 7根
、
鸭头 8个
、
鸭翅中 500g
、
冰糖 适量
、
料酒 适量
、
葱姜 适量
、
盐 适量
、
生抽，老抽 适量
、
蚝油 适量
、
白胡椒粉 适量
、
干辣椒，麻椒，花椒 适量
、
山楂，白果，甘草 适量
、
白芷，茴香，陈皮 适量
、
桂皮，香叶，八角 适量
烹饪步骤
小贴士

只做了三种食材鸭头，鸭脖，鸭翅中。鸭掌，我还是比较喜欢吃脱骨的，但是自己在家做脱骨的比较费劲，所以就没有选择，本来还想着放点鸭胗，可是一想过几天想烤串烤鸡胗，就没有放。我分批做了两锅一锅麻辣一锅微辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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