小米锅巴
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步骤1/6
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小米洗净,水没过手指,放入蒸锅,上汽20分钟。
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步骤2/6
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放入面粉,小苏打,盐搅拌均匀。
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步骤3/6
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放入十三香,十三香可根据个人口味选择是否放入。
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步骤4/6
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揉匀,放置二分钟后擀成薄片,建议大家先用叉子在面片上扎上小眼后切小片。
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步骤5/6
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油温90°时可下锅炸。用一片可试油温,油面泛白泡,则可下锅。
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最后一步
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炸至两面金黄可捞出,撒上你爱吃的孜然/椒盐/辣椒面即可。酥脆可口,送给爱吃锅巴的你。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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