糯米莲藕
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步骤1/10
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糯米泡一晚上
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步骤2/10
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莲藕去皮，尽量买孔多、大的藕
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步骤3/10
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切一头，切掉的头不要扔，备用
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步骤4/10
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另一头不要切，防止米露出来
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步骤5/10
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把泡好的糯米装进莲藕里面，慢慢装，每个孔都装，用筷子捅一捅再装
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步骤6/10
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如图即可
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步骤7/10
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把刚才切下来的那个头盖在上面，用牙签扎起来，防止掉落
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步骤8/10
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红糖用水化开，放入冰糖，水漠过藕，用电高压锅压半个小时，或者砂锅慢火炖三个小时即可，炖好的藕不着急取出来，继续泡在红糖水里，入味
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步骤9/10
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等冷了捞出切片，浇上炖藕的糖汁或者桂花汁、蜂蜜
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最后一步
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香甜糯米莲藕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
糯米莲藕的其他做法
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