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豆沙扭扭酥～就是那么简单易上手～的做法

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豆沙扭扭酥～就是那么简单易上手～

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孩子没有饼干了，正好家里有豆沙，那就做起来吧！简单易上手，味道也不赖！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面皮

、

面粉 100克

、

水 50克

、

植物油 15克

、

糖粉 10克

、

油酥

、

黄油 30克

、

面粉 60克

、

鸡蛋 1个

、

白芝麻适量

、

豆沙 200克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
面皮材料混合
步骤2/19 点击查看大图
用筷子搅成絮状。
步骤3/19 点击查看大图
揉成面团，醒发半小时。
步骤4/19 点击查看大图
油酥材料混合。
步骤5/19 点击查看大图
形成颗粒状。
步骤6/19 点击查看大图
揉成面团。
步骤7/19 点击查看大图
面皮擀开。
步骤8/19 点击查看大图
油酥铺保鲜膜擀开，至面皮的一半大小。
步骤9/19 点击查看大图
油酥放在面皮的一半处，另一半面皮折过来，盖在油酥上。
步骤10/19 点击查看大图
擀平，左右折叠至中间，形成长方形。
步骤11/19 点击查看大图
擀开。如此循环两次，最后形成一个大面皮。
步骤12/19 点击查看大图
豆沙馅铺保鲜膜擀平，大小为大面皮大小的一半。
步骤13/19 点击查看大图
豆沙铺在大面皮上，边缘对齐。
步骤14/19 点击查看大图
大面皮另一边折叠覆盖在豆沙上，边缘对齐。
步骤15/19 点击查看大图
擀平，切成条状。
步骤16/19 点击查看大图
左右两边上下旋转，拧成麻花状。
步骤17/19 点击查看大图
蛋黄打散，刷在饼干条上面。撒上适量白芝麻。
步骤18/19 点击查看大图
烤箱预热，180度15分钟。
最后一步点击查看大图
出锅就可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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