【Liz】番茄牛尾汤
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拌饭一绝
食材清单
加入采购清单
牛尾
500g~1kg
、
牛蹄(按喜好)
适量
、
番茄(按喜好)
1-2只
、
杏鲍菇或其他蔬菜
适量
、
番茄罐头
1/2罐
、
番茄酱
适量
、
糖
适量
、
盐
适量
、
好侍番茄红烩调料块
一盒
烹饪步骤
-
步骤1/4
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牛尾浸泡出血水(我还加了点牛蹄)
-
步骤2/4
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焯水,洗净浮沫
-
步骤3/4
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换锅清水放入牛尾,水量自己控制,想吃厚实点盖饭的那种水就少些,想喝汤就多放些,大火烧开后加盖转微微火煲4h以上
-
最后一步
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牛尾炖软烂后,配料:好侍调料块(整块入)和番茄罐头(1/2罐)我觉得是必放的,我还会挤一大坨番茄酱,此外番茄放不放看个人喜好。配菜的话我喜欢放杏鲍菇。配菜:不需要放很多,每次吃之前加入新鲜蔬菜加热烧熟即可。调料:只需根据个人口味添加糖,盐即可。
小贴士
番茄罐头拥有新鲜番茄达不到的风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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