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家乡菜---辣椒炒肉丝的做法

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家乡菜---辣椒炒肉丝

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食材清单加入采购清单

肉 250g

、

青椒 3个

、

红椒 3个

、

姜 2片

、

蒜 3小粒

、

生抽适量

、

料酒适量

、

米酒适量

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

食用油适量

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉少量

、

醋 2滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把材料洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
肉切条加料酒、姜、蒜、老抽、鸡蛋白、盐、胡椒粉腌制15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
辣椒切条备用
步骤4/8 点击查看大图
热油锅不吃肥肉的MM可以把肥肉炸油
步骤5/8 点击查看大图
肥肉炸出油了下腌制好的瘦肉翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒一会加入家乡自制的米酒闷会。
步骤7/8 点击查看大图
米酒干了下辣椒翻炒
最后一步点击查看大图
起够加少许醋鸡粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-23

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