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香辣牛肉的做法

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香辣牛肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩牛肉 100克

、

大红辣椒半个

、

青椒 5个

、

青蒜 3根

、

胡萝卜半个

、

洋葱 1个

、

配料：

、

蚝油适量

、

淀粉 1勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洋葱切丝。
步骤2/8 点击查看大图
青辣椒切圈、红辣椒切成菱形、青蒜头切段、胡萝卜切丝。
步骤3/8 点击查看大图
牛肉切成大薄片。
步骤4/8 点击查看大图
把切好的牛肉取一个小碗装上，放入淀粉、蚝油腌制10分钟左右。
步骤5/8 点击查看大图
锅中放油，先放入腌制好的牛肉炒至半熟，盛出来备用。
步骤6/8 点击查看大图
锅洗干净后另外放适量油，下洋葱、胡萝卜、少许盐、稍微炒一下可以放一点点水煮一下盛出来。
步骤7/8 点击查看大图
锅中另外放适量的油，下辣椒、蒜头、盐、生抽、蚝油、炒匀。
最后一步点击查看大图
把前面炒好的牛肉、洋葱、胡萝卜、全部倒在辣椒里，放少许鸡精、一点点盐、一点点水炒匀即可出锅。

小贴士

这里注意！最开始炒牛肉的时候千万不能炒太熟，不然到后面牛肉就会煮老了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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