煎泥鳅
浏览 7.5万 · 收藏 357
将做法保存到手机
江西人喜欢煎鱼，虽然在广东20年，依然带着江西人的味蕾。 煎泥鳅，泥鳅香酥香脆，连头都可以吃掉。 青春期的儿子，也是特别爱吃。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
锅烧热，放油，大火烧热，再转中火。
-
步骤2/4
预先拿好锅盖，半盖锅，把泥鳅倒入锅中，立即盖好锅。防止泥鳅和热油跳溅出锅。
-
步骤3/4
待泥鳅都不再动时，开盖。把泥鳅一只只铺平在锅底。一直中小火慢煎，一面煎好再翻面。
-
最后一步
点击查看大图
待双面煎好，锅里倒少许盐、料酒、生抽，把红椒丝、芹菜段放入锅翻炒，菜熟后，出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
换个做法
煎泥鳅的其他做法
煎泥鳅的相关分类
煎泥鳅的相关推荐
-
咸鸭蛋虾仁豆腐汤#中西结合还可以这么吃#
222828人看过 -
红烧泥鳅
1862844人看过 -
黄骨鱼豆腐汤
425571人看过 -
腊肉土豆焖饭#冰箱剩余食材大改造#
573589人看过 -
白萝卜清炖羊蝎子（高压锅版）
2073227人看过 -
黄骨鱼萝卜汤 大贝提鲜
15146人看过 -
#本周热榜#虫草花乌鸡汤，健脾顺气益脾胃！
36421人看过 -
砂锅排骨炖酸菜粉条
173310人看过 -
腌制腊鱼
257977人看过 -
#春天的鲜味#肉丝炒香干
129950人看过 -
黄骨鱼汤
241308人看过 -
东北酸菜白肉
76682人看过
