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藤椒鱼(麻辣味)快手菜的做法

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藤椒鱼(麻辣味)快手菜

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宅在家里的日子，必须换个口味了！家里有老人和小孩，而且从养生的角度来说，我们不太喜欢吃太重口味的食物！所以就选择了藤椒味！比麻辣味对味蕾的刺激要小很多了！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

花链鱼 1条

、

藤椒味鱼调料一袋

、

姜适量

、

大葱适量

、

蒜适量

、

鸡蛋 1个

、

芝麻油适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
今天的鱼是切成的鱼片！所以我把鱼骨头和鱼头放起来了，准备用它做成鱼头汤！第一步把鱼肉部分清洗以后倒入适量料酒，➕拍好的姜，大葱段，加入一点点盐，然后倒入鱼调料包里的腌鱼料包！腌制15到20分钟！鸡蛋清建议在准备下鱼片前再加入拌均匀即可第二步：热锅倒入适量食用油，至7成热后放入姜蒜大葱段炒香后，加入鱼调料酱包炒香后，加入适量清水煮沸后放入鱼片！5分钟左右起锅第三步：将鱼调料包里的花椒，辣椒碎撒在装好鱼肉上
最后一步点击查看大图
第四步：热锅倒入适量食用油加热至8成热后快速均匀浇在花椒和辣椒碎上，放入适量香菜点缀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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