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电压力锅蒸面包～～的做法

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电压力锅蒸面包～～

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假期还在继续，孩子喜欢吃面包，自己学着做一下…

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 400g

、

鸡蛋 2枚

、

酵母 2g

、

白砂糖 20g

、

植物油 20g

、

纯牛奶半袋

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
温一下牛奶，放入酵母哥白糖搅拌充分融化
步骤3/13 点击查看大图
打入鸡蛋，留出一个蛋黄后边要用，放入牛奶，搅拌，
步骤4/13 点击查看大图
搅拌成絮状加入食用油
步骤5/13 点击查看大图
使劲揉搓面团，直到一扯就成膜状，将面团揉光滑，盖上保鲜膜醒发
步骤6/13 点击查看大图
面团体积膨大到两倍，里边有了细孔，将面团里边的空气排净，揉成原先大小。
步骤7/13 点击查看大图
面团切成小块
步骤8/13 点击查看大图
擀成椭圆形，可以放点馅料，（红豆沙，枣泥，果脯…）卷起来，压扁再擀成椭圆形
步骤9/13 点击查看大图
再卷起来
步骤10/13 点击查看大图
把锅底周边，刷油，放入生胚
步骤11/13 点击查看大图
醒发，体积再次胀大，刷上鸡蛋黄，放入锅中，摁蛋糕键。
步骤12/13 点击查看大图
出锅了
最后一步点击查看大图
软软的，

小贴士

用电压力锅时，一定要用湿毛巾将排气阀盖住。30分钟不熟的话再加热十分钟。可能是缺了黄油，味道和店里卖的面包不太一样，不过孩子说好吃，我放的山楂糕，翻盖馅料，味道不错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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