百变面食~~~胡辣汤
这个假期,能让人提起精神的就是美食了!虽然外出不便,但对于爱厨房的人来说,简单的食材也能折腾出不少的花样。 从家常锅盔,油酥饼,春饼 到 香葱面包,驴打滚,珍珠汤圆; 从葱油面,凉皮到荞麦面鱼; 从酸爽萝卜条到自制浆水菜; 从磨豆浆点豆腐脑,豆腐到自磨香菇粉 从烤馕,锅盔到胡辣汤…… 给家人做一道简单的美食,有家人的陪伴就是幸福!
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步骤1/5
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1.提前泡发香菇,木耳。2.花生米洗净直接放锅开始煮,不用煮太烂,熟了就好(带红衣的花生米含有大量的酚类物质,对人体是十分有益的。只要你的花生是新鲜没有发生变质就是有益无害的。)可以用煮花生米的水直接做,不喜欢的也可以等花生米煮好后单独烧水做胡辣汤
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步骤2/5
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利用煮花生米的时间处理提前泡发的香菇,木耳,香菇切片,木耳撕成小块备用
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步骤3/5
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将土豆,胡萝卜切块备用
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步骤4/5
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花生米煮的多,煮的水颜色深,我就单独烧水,里面加了1勺花生米水烧开后,根据煮制时间先倒土豆,胡萝卜,再依次倒入香菇木耳豆皮,面筋,菜快熟后调味,大火烧开勾芡(最好是洗面筋的面浆水,没有了用红薯淀粉勾芡)
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最后一步
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最后烧开煮大概2.3分钟,出锅前撒些胡椒粉,滴点香油,麻香的胡辣汤就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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