麻辣香锅-快、简单、美味
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不能复制，碎碎念见第一步
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
火锅底料
1/3包
、
荤素菜
若干
、
干辣椒、花椒
若干
、
熟芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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真的简单到不知道写啥了，分享几个TIPS1、吃什么菜根据自己喜好；2、不同的配菜根据特点分开处理；3、不要加水，如果为了除肉腥可以少许料酒。整体流程：备菜——素菜焯水——炒菜
-
步骤2/4
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备菜：把喜欢吃的菜洗净、切好（荤、素分开放）；火锅底料切小块；干辣椒用剪刀剪小段和花椒一起泡水；蒜剥好不切、姜切丝、小葱切段；
-
步骤3/4
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（图片与文字无关）素菜焯水：水烧开，将素菜根据易熟程度分批放到锅里焯至8成熟，捞出尽量控干水备用。如果有基尾虾可以另起锅油爆一下；
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-02-15
换个做法
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