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无敌下饭菜·辣椒炒鸡的做法

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无敌下饭菜·辣椒炒鸡

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疫情当前，每天吃着家常菜的味蕾是否感到了一丢丢的平淡呢？快快动手用身边的食材做一道无敌下饭的辣椒炒鸡啦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡全腿 2只

、

杭椒 8个

、

大蒜 5粒

、

料酒 2小勺

、

生抽 3小勺

、

老抽 1小勺

、

白砂糖 2小勺

、

切片生姜 5片

、

胡萝卜（可选）几片

、

千张切丝（可选）适量

、

盐依个人口味

烹饪步骤

步骤1/6
将鸡全腿剁小块，2cm*2cm就行，洗净备用
步骤2/6
将料酒、生姜、大蒜（拍碎）、生抽2勺与切好的鸡块拌匀，放置15分钟腌制入味
步骤3/6
将杭椒切圈，胡萝卜/彩椒切片/块，作点缀用
步骤4/6 点击查看大图
热锅下油，待油热后将腌制好的鸡块倒入，翻炒至水份收干
步骤5/6 点击查看大图
将所有配料倒入锅中翻炒，加水没过食材，加入生抽1勺，老抽一勺，白糖两勺，加盖炖煮5-10分钟
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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