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香菇肉末拌面的做法

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香菇肉末拌面

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疫情期间不能出门，天天在家做饭，每天变着花样吃面条，这次是香菇肉末拌面。

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10~30分钟

挂面 2-3人份

、

干香菇 6-7个

、

猪肉末适量

、

香葱适量

、

花生米适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

八角（可无） 1-2个

、

香叶可无

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香菇泡发后切丁，生姜切片，八角、香叶洗干净，香葱切段，待用
步骤2/9 点击查看大图
花生米炒熟，待用
步骤3/9 点击查看大图
肉末切好加生粉拌匀，待用。挂面在开水中煮得只剩一点白芯，面别煮烂了，捞起来后冲凉水待用。
步骤4/9 点击查看大图
锅内烧油，加入葱段、生姜炒香。
步骤5/9 点击查看大图
加入肉末翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加入生抽、老抽、蚝油、八角、香叶，翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加水盖盖，闷一下肉末，剩一些肉汁。
步骤8/9 点击查看大图
加入面条，用筷子翻炒。
最后一步点击查看大图
加入花生米，盛起来，开动

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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