家常油饼(芝麻/葱花油饼)
从小吃到大的油饼,嗯,是妈妈的味道
-
步骤1/8
点击查看大图
面团是昨天晚上和好的,具体和面方法请参照之前的食谱
-
步骤2/8
点击查看大图
面团擀开,越薄成品越酥脆!抹上油撒开盐跟芝麻,喜欢葱的可以再加上小葱碎,具体量根据自己口味添加,注意画圈位置,这块是不抹油的,因为最后要收口,抹上油就粘不住了!
-
步骤3/8
点击查看大图
从抹满油的一边开始卷,建议卷紧一点,卷的圈数越多,则成品曾数越多!
-
步骤4/8
点击查看大图
卷完之后收口捏紧,两头也要收口捏紧
-
步骤5/8
点击查看大图
选一头开始卷,收口向上
-
步骤6/8
点击查看大图
卷完之后得到一个像蜗牛壳一样的面团,直接擀开
-
步骤7/8
点击查看大图
大小擀到适合自己锅的大小,面饼越薄,成品越酥脆,看个人喜好
-
最后一步
点击查看大图
大火,锅中倒油,建议多倒一些油,毕竟美食面前不要在乎卡路里(/ω\),中火加小火,油太热容易糊,一定要注意火候,待到饼两面跟上图一样,就可以出锅啦!
注意火候,一开始大火,些许变色后然后转小火盖锅盖闷!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
葱花油饼的相关分类
葱花油饼的相关推荐
-
土豆炖牛肉
21475888人看过 -
红烧茄子
71330185人看过 -
新疆大盘鸡#豪吉小香风 做菜超吃香#
204668人看过 -
猪肉大葱馅饺子
1505498人看过 -
#一学就会快手菜#冬季家的味道里,总有一碗白菜香菇猪肉饺子
253026人看过 -
油饼
28718人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#暖冬砂锅虾仁豆腐
113593人看过 -
下饭小咸菜-猪耳朵豆角。
84706人看过 -
虎皮辣子烧茄子
31166人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
940412人看过 -
酱五花肉#kitchenAid的美食故事#
28661人看过 -
香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片
615229人看过