海菜包子(大连特色)
刚刚知道我朋友的爱人也奔赴武汉了,愿白衣天使们都能平安归来,中国感谢千千万万像你们这样的家庭。
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步骤1/8
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和面一半烫面一半冷水活,最后揉在一起,醒半小时以上。
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步骤2/8
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白菜切丁用盐杀出水份。
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步骤3/8
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猪肉切丁加入盐、味精最后加油拌匀。
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步骤4/8
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趁醒面的时候调馅。海菜不要一起洗要一小部分一小部分清洗干净。葱最后下,下葱的时候一定要加油。
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步骤5/8
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擀皮厚度比饺子皮稍厚就行,一个大约25克左右。
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步骤6/8
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包包子了。
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步骤7/8
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蒸包子,海菜包子不怕蒸甚至要大蒸,上汽大约40分钟以上就行,时间到了再焖5分钟。
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最后一步
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趁热出锅。
切记一定不能加酱油和香油,菠菜和白菜目的的让馅料更滑爽不用太多,油要多一点,海菜太干不断加水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15 · 辽宁省
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