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酸酸甜甜红烧鸡的做法

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酸酸甜甜红烧鸡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡一只

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

葱适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

白糖适量

、

色拉油适量

、

食用醋一小袋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
挑一只嫩点的鸡
步骤2/4 点击查看大图
生姜、大蒜切片，锅中倒水，鸡肉切小块，水开后鸡肉放入锅中，加生姜、大蒜、料酒，煮开后捞出备用
步骤3/4 点击查看大图
另起一锅，倒入色拉油（放鸡身上的油味道更好），加入生姜、鸡肉翻炒，再加入盐、白糖、料酒、生抽、老抽不停翻炒，翻炒几分钟后倒入一袋小袋的食用醋（白醋也可以，小袋的食用醋效果更好），然后盖上锅焖至水分完全吸收即可出锅
最后一步点击查看大图
出锅啦～下面有一点点的汤按个人口味决定白糖和醋的量

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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